Chouquettes

Publié le 11 Juillet 2012

 
     
Ingrédients pour une quinzaine de chouquettes :IMG 1232
 
- 25 cl d’eau froide
- 60 gr de beurre ou de margarine (ici, Becel cuire et rôtir - margarine liquide)
- 3 cuillères à soupe rases de sucre semoule
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 150 gr farine
- 4 oeufs
- du sucre en grain
 
Préchauffer le four à 200°
Dans une casserole faire bouillir l'eau avec le beurre, le sucre et le sel.
Quand l'eau est à ébullition y verser d’un seul coup la farine tamisée et mélanger bien avec une cuillère en bois.
La pâte doit se détacher du bord de la casserole et de la cuillère en bois.
Enlever la casserole du feu et ajouter les oeufs un à un afin de bien les intégrer à la pâte.
Garnir une grille de papier sulfurisé et y déposer de petites boules de pâte à l’aide de deux cuillères ou d’une poche à douille.
Ajoutez quelques miettes de sucre en grain sur chaque petit pâton.
Enfourner à 200° pendant 15’ ensuite abaisser la température à 175° pour 10 à 15’
Laisser les chouquettes encore 5’ dans le four éteint et ouvert puis les faire refroidir sur une grille.
 
Un délice !
 
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Rédigé par Mony

Publié dans #Gourmandises

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chloé 19/07/2012 23:10


Dès demain je prépare des chouquettes pour mon petit fils! C'est pas gagné mais je tente! ça donne envie! Chloé

Sagine 14/07/2012 20:08


J'adore ça ! mais mes tentatives cuisinières ont toujours été décevantes. Je me régale donc de les acheter.

Annick SB 11/07/2012 20:37


Miam ! Merci pour cete recette que j'essaierai rapidement ! 

jill bill 11/07/2012 18:38


J'adore les chouquettes...  Une petite chose la farine n'est pas indiquée en quantité dans les ingrédients... merci ! jill

Mony 11/07/2012 19:58



Oh ! Merci Jill de ta vigilance. je rectifie immédiatement les ingrédients. Mony